Kornkammer Haus Holte - Ökologischer Anbau mit hohem Anspruch

Seit 1987 bewirtschaftet das Team der Kornkammer Haus Holte mitten im Ruhrgebiet ihre Felder nach den Richtlinien des Bioland Verbandes.

 Die Bewirtschaftung erfolgt durch mechanische Beikrautregulierung und durch die Wahl einer nachhaltigen Fruchtfolge.Sie ernähren den Boden mit natürlichem Dünger, verhindern durch Zwischenfruchtanbau Erosion und die Auswaschung von Nährstoffen und achten bei der Bearbeitung darauf, dass der Boden gut belüftet wird. In solcher Erde gedeiht ein ganzer Mikrokosmos an Bodenorganismen, die wiederum den Nährboden für gesunde und wertvolle Feldfrüchte schaffen.Bis zu dem Zeitpunkt, an dem Sie eines ihrer Lebensmittel bei sich daheim zubereiten, hat dieses bereits viel erlebt. So wurde z.B. eine Pflanze herangezogen, gepflegt und gegossen, von Unkraut befreit und vor Schädlingen bewahrt.Bei der Kornkammer gibt es eine einfache Philosophie; Nehmen Sie die ältesten Prinzipien, den ökologischen Landbau, und wenden Sie die modernsten Methoden an.

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So schaffen sie die Grundlage für eine nachhaltige, umweltschützende Landwirtschaft und ein starkes Vermächtnis für zukünftige Generationen.Einfach ein Stück Natur aus dem Revier.

Die Kornkammer hat eine weite Fruchtfolge die sich erst nach 6 Jahren wiederholt. Dadurch wird eine nachhaltige und gesunde Bodenfruchtbarkeit garantiert. 

Artenvielfalt und Umweltschutz sind von jeher ein besonderes Anliegen der Menschen von der Kornkammer. Ein großer Teil der Flächen wird mit Blühpflanzen bestellt um Insekten beste Möglichkeiten zu bieten. Der Rotklee zur Samenvermehrung ist eine ideale Bienenweide. Als besondere Kultur baut die Kornkammer Blaumohn für die Bäckerei Schüren an, die daraus unter anderem die leckeren Mohnbrötchen für DEIN BIOSHOP  backt. Auch hier haben die Insekten eine prächtige Futtermöglichkeit. 

DEIN BIOSHOP bezieht von hier Weizen, Roggen, Dinkel und Hafer sowohl als Getreide, Flocken und Mehl. Wenn Du diese regionalen Produkte bestellen möchtest, klicke bitte hier